Ernährungstherapie •Anja Heinrich
DIE ESSPRAXIS
Was kommt heraus, wenn man zwei Leidenschaften wie das Backen und die Gesundheit von Menschen kombiniert?
Die Ernährungswissenschaft.
Für mich gibt es nichts Besseres als der Geruch von Frischgebackenen. Das erinnert mich immer an die Zeit bei meinen Großeltern. Sie hatten eine eigene Bäckerei und einen kleinen Bauernhof. Die besten Voraussetzungen für mich mit einer großen Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln aufzuwachsen.
Meine andere Oma war Krankenschwester und leitete ein Pflegeheim. Bei ihr habe ich viel über den Respekt gegenüber Menschen und deren Pflege lernen können. Gesundheit ist unser wichtiges Gut, dass wir uns so lange wie nur möglich bewahren sollten.
Mit meinen Leidenschaften für das Backen und Kochen und meinem Interesse an der Medizin habe ich beides mit dem Studium der Ernährungswissenschaft kombinieren können.
Neben einigen Berufsjahren in der Verbraucherbildung und Projektarbeit habe ich viele Erfahrungen bei einer erfahrenen Ernährungstherapeutin sammeln dürfen. Alle meine Erfahrungen, mein Wissen und meine Motivation fliesen nun ein, um Ihnen bei Ihren Fragen und Herausforderungen rund um das Thema Essen bereit zu stehen.
Ich freue mich auf Sie, nehmen Sie gerne Kontakt mit mir auf!
Mein Lebenslauf
2007 – 2012
Studium der Ernährungswissenschaften inkl. einiger Praktika im Bereich Verbraucherbildung (Abschluss: Master of Science)
2015 – 2019
Assistenz und selbständige Ernährunsgberaterin in der Praxis für Ernährungsberatung in Bonn Fr. Dr. Groeneveld
2015 – 2019
Projektmanagerin und -koordinatorin für
„Geprüfte IN FORM-Rezepte“ bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) in Bonn
2020 – 2021
Projektmitarbeiterin Ernährungskompetenz bei der Tafel Deutschland e. V. und der Bildungsakademie der Tafel Deutschland gGmbH in Berlin
seit 2021
Selbstständige Ernährungstherapeutin mit eigener Praxis – DIE ESSPRAXIS
seit 2022
Dozentin an der Euro Akademie im Bereich Gesundheit und Ernährung
Zertifizierungen und Weiterbildungen
seit 2018 Ernährungsberaterin / DGE
seit 2019 zertifiziert für die Individuelle Ernährungsberatung bei Fehl- und Mangelernährung
seit 2021 zertifiziert als Kursleiterin für "ICH nehme ab"
2018
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Weizensensitivität – Zwischen Hype und Hope
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Glutenfrei essen, glutenfrei leben bei Zöliakie
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Eosinophile Ösophagitis – Das Asthma in der Speiseröhre. Ernährung bei EOE
2019
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Laktoseintoleranz. Update Entstehung und Therapie
2020
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„Wenn Kinder anders essen“ – Methodisches Vorgehen bei Essauffälligkeiten
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Der systemische Ansatz der Ernährungsberatung
2022
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Rheuma, Arthritis und Silent-Inflammation
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Ernährung bei Schilddrüsenerkrankungen
Über mich
Ein starkes Netzwerk für eine gute Beratung:
Ernährung - Kompetenz in Dessau, Wittenberg und Umgebung
Unser Netzwerk aus qualifizierten Ernährungsberaterinnen garantiert Ihnen Ernährungsberatung auf höchstem Niveau, wissenschaftlich fundiert und produktneutral. Wir bilden uns stetig fort und unterstützen uns auch gegenseitig. So profitieren Sie vom Wissen von uns allen.
Schwerpunkte und Leistungen
Genuss & Achtsamkeit
Baby, Kind & Jugendliche
Gewichts-Management
Fehl- & Mangelernährung
Kurse &
Seminare
